Giới thiệu về đầu bếp Đông và hành trình du học nghề ngành đầu bếp tại Đức

Hành trình theo đuổi đam mê nghề đầu bếp tại Đức của anh Nguyễn Trọng Đông – một học viên xuất sắc của chương trình du học nghề ngành đầu bếp tại Đức – đã truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ Việt Nam. Sinh năm 1988, quê ở Hải Phòng, anh Đông đã có 7 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực tại quê nhà trước khi quyết định sang Đức để học tập và phát triển sự nghiệp. Đến nay, sau gần 2 năm tại vùng Bodensee, anh đã có những trải nghiệm quý báu về cuộc sống và công việc tại đây.

Hãy cùng lắng nghe những chia sẻ chân thực về cuộc sống của đầu bếp tại Bodensee để hiểu rõ hơn về hành trình này. Đây cũng là cơ hội để các bạn đang quan tâm đến G2G du học nghề Đức có cái nhìn chân thực về con đường phía trước.

Cơ duyên đưa anh Đông đến với chương trình du học nghề

Quyết định tham gia chương trình du học nghề ngành đầu bếp tại Đức của anh Đông bắt nguồn từ mong muốn khám phá một đất nước phát triển và môi trường sống lý tưởng. Anh biết đến Đức qua lời giới thiệu của người thân đã sinh sống tại đây. Tìm hiểu thêm qua mạng, anh nhận thấy điều kiện sống và cơ hội nghề nghiệp ở Đức rất hấp dẫn.

Sau khi nghiên cứu nhiều trung tâm tư vấn du học, anh Đông tình cờ biết đến G2G. Vào tháng 8/2018, anh đã đến trực tiếp cơ sở G2G tại Hà Nội để tìm hiểu. Ấn tượng bởi phong thái chuyên nghiệp cùng hình ảnh uy tín của trung tâm, anh quyết định đăng ký học. Với nền tảng công việc sẵn có, anh lựa chọn ngành đầu bếp để phát triển sự nghiệp.

Để chuẩn bị cho hành trình, anh Đông đã dành 8-9 tháng để học tiếng Đức, sau đó ôn thi chứng chỉ B1. Tổng cộng, quá trình học tập trước khi sang Đức kéo dài khoảng 1 năm. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm cơ hội tương tự, hãy tham khảo thêm về chương trình học tiếng Đức tại G2G để có sự chuẩn bị tốt nhất. Bạn có thể tìm hiểu qua bài viết về lộ trình học tiếng Đức hiệu quả trên website của chúng tôi.

Quá trình học tập của anh Đông tại Đức

Hiện tại, anh Đông đang học năm 2 nghề đầu bếp và làm việc tại khách sạn 4 sao Hotel Lowen ở bang Baden-Wüttemberg. Khách sạn này có vị trí đắc địa với mặt tiền hướng ra hồ Bodensee – hồ lớn nhất nước Đức, nằm ở ranh giới giữa ba quốc gia Đức, Áo và Thụy Sỹ. Phong cảnh tại đây vô cùng thơ mộng, mang đến một môi trường sống và làm việc lý tưởng.

Chương trình học nghề đầu bếp tại Đức kéo dài 3 năm với lộ trình rõ ràng. Năm đầu, anh Đông phụ trách các món salad. Sang năm 2, anh chuyển sang chuẩn bị các món ăn kèm. Đến năm 3, anh sẽ tập trung vào việc nấu các món ăn chính. Lịch học và làm việc được sắp xếp linh hoạt, xen kẽ giữa các buổi học và làm việc thực tế tại khách sạn.

Theo anh Đông chia sẻ, mỗi tuần lịch học có thể thay đổi. Có tuần anh học 1 buổi, tuần khác học 2 buổi, thường vào thứ 2 và thứ 3. Nếu học 1 buổi, anh sẽ làm việc 3-4 buổi còn lại. Lớp học bắt đầu từ 7h30 và kết thúc khoảng 12h30 hoặc 13h. Để đến trường, anh sử dụng tàu hỏa hoặc kết hợp xe buýt, với thời gian di chuyển khoảng 30-40 phút.

Một ngày làm việc của đầu bếp tại Bodensee

Công việc của một đầu bếp tại Đức đòi hỏi sự chính xác và kỷ luật cao. Anh Đông cho biết, vào năm đầu tiên, ca làm việc của anh bắt đầu từ 9h sáng. Tuy nhiên, anh luôn đến sớm ít nhất 5 phút để chuẩn bị trang phục và dụng cụ. Điều này phản ánh văn hóa làm việc đúng giờ của người Đức.

Buổi sáng, anh chuẩn bị salad và các món ăn kèm. Đến 11h, anh nghỉ trưa và dùng bữa. Từ 12h, khách sạn bắt đầu đón khách, anh tiếp tục công việc đến 14h15 thì được nghỉ. Buổi chiều, ca làm việc bắt đầu từ 17h và kết thúc lúc 21h15. Quy trình này giúp anh làm quen dần với môi trường làm việc chuyên nghiệp và áp lực cao của ngành ẩm thực tại Đức.

Bạn có đang tò mò về cuộc sống tại Đức của một đầu bếp như anh Đông? Đây là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng rất đáng để trải nghiệm.

Chỗ ở tiện nghi tại Bodensee

Một trong những điều anh Đông cảm thấy hài lòng nhất là chỗ ở được trung tâm và chủ lao động sắp xếp chu đáo. Căn hộ của anh chỉ cách nơi làm việc 5 phút đi bộ, rất thuận tiện. Hơn nữa, nơi ở nằm ngay gần nhà ga, giúp việc đi học hay đi chơi đều dễ dàng.

Chi phí thuê nhà chỉ khoảng 200 euro mỗi tháng, bao gồm cả điện và nước. So với mức giá trung bình tại khu vực Bodensee, đây là mức giá khá hợp lý. Anh Đông bày tỏ sự biết ơn tới trung tâm đã hỗ trợ anh có một chỗ ở lý tưởng, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.

Thu nhập khi tham gia du học nghề ngành đầu bếp tại Đức

Về thu nhập, anh Đông cho biết lương của anh được ký hợp đồng rõ ràng theo từng năm. Năm đầu, anh nhận mức lương 850 euro. Sang năm 2, lương tăng lên 950 euro. Đến năm 3, mức lương dự kiến sẽ vượt mốc 1.000 euro. Ngoài ra, nhờ chương trình đặc biệt của G2G, anh còn được nhận thêm trợ cấp hơn 100 euro nếu thu nhập sau thuế dưới 800 euro. Điều này đảm bảo mức sống của học viên đạt chuẩn trung bình của người dân Đức.

Bên cạnh lương cơ bản, anh Đông còn nhận thêm một số khoản thưởng nhỏ từ công việc. Đây là động lực lớn để anh tiếp tục phấn đấu trong môi trường làm việc cạnh tranh tại Đức.

Khó khăn và thuận lợi trong cuộc sống tại Đức

Những khó khăn phải đối mặt

Khi sống và làm việc tại một đất nước xa lạ, không thể tránh khỏi những thử thách. Đối với anh Đông, rào cản lớn nhất là ngôn ngữ. Dù đã học tiếng Đức trước khi sang, anh vẫn cần thời gian để làm quen với cách giao tiếp hàng ngày. Tuy nhiên, anh tin rằng càng rèn luyện nhiều, kỹ năng ngôn ngữ sẽ càng cải thiện.

Một khó khăn nữa là sự khác biệt về văn hóa giữa Việt Nam và Đức. Là người châu Á, anh phải thích nghi với văn hóa châu Âu. Ví dụ, về ẩm thực, người Đức không ăn đồ cay, không thích các món nhiều dầu mỡ hay quá giòn, cứng như ở Việt Nam. Sự khác biệt này đòi hỏi anh phải điều chỉnh phong cách nấu nướng để phù hợp với khẩu vị địa phương.

Những thuận lợi đáng quý

Dù gặp khó khăn, anh Đông cũng nhận được nhiều sự hỗ trợ. Giáo viên tại trường luôn tạo điều kiện, thấu hiểu những vấn đề về ngôn ngữ mà học viên nước ngoài gặp phải. Đồng nghiệp tại khách sạn cũng rất thân thiện, thường xuyên giúp đỡ và giao lưu với anh. Chủ lao động cũng tận tình hướng dẫn để anh làm quen với công việc.

Qua thời gian, anh học được tính kỷ luật và ý thức cao về vệ sinh an toàn thực phẩm – một tiêu chuẩn hàng đầu tại Đức. Anh cũng ấn tượng với tinh thần tự giác và hỗ trợ lẫn nhau trong công việc. Khi hoàn thành nhiệm vụ, anh sẵn sàng giúp đồng nghiệp, và ngược lại, họ cũng luôn sẵn lòng hỗ trợ anh.

Lời khuyên dành cho các bạn trẻ muốn theo đuổi G2G du học nghề Đức

Sau gần 2 năm tại Đức, anh Đông nhận ra rằng tiếng Đức đóng vai trò vô cùng quan trọng. Anh khuyên các bạn nên học tiếng Đức thật tốt, ít nhất đạt trình độ B1 trước khi sang. Điều này sẽ giúp bạn tự tin hơn khi giao tiếp và học tập.

Nếu chọn ngành đầu bếp, anh khuyến nghị các bạn nên tìm hiểu trước về ẩm thực và văn hóa châu Âu. Ngoài ra, hãy trang bị một số kỹ năng cơ bản trong ngành để dễ dàng bắt nhịp khi sang Đức. Bạn có thể tham gia các khóa học tại G2G để có sự chuẩn bị kỹ lưỡng hơn.

Kết luận: Hành trình đáng nhớ với du học nghề ngành đầu bếp tại Đức

Câu chuyện của anh Nguyễn Trọng Đông – một đầu bếp tại Bodensee – là minh chứng sống động cho những nỗ lực và thành quả mà các bạn trẻ Việt Nam có thể đạt được khi tham gia chương trình du học nghề ngành đầu bếp tại Đức. Dù đối mặt với không ít thử thách, nhưng với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần học hỏi, anh đã từng bước xây dựng một cuộc sống ổn định tại Đức.

Bạn có muốn trở thành người tiếp theo viết nên câu chuyện thành công của mình tại Đức? Hãy liên hệ với G2G du học nghề Đức ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết về lộ trình học tập và làm việc tại quốc gia này. Đừng bỏ lỡ cơ hội biến ước mơ thành hiện thực!